Resepi Ayam Buttermilk Yang Mudah Dan Sedap Untuk Disediakan

28 November 2022 631
Resepi Ayam
resepi ayam masak buttermilk
Resepi ayam masak buttermilk

Bahan-bahan ayam

  • 300gm isi ayam ( potong dadu)
  • tepung goreng ayam ( lihat bahan-bahan celup tepung ayam jika tiada)

Bahan-bahan Celup Tepung Ayam * (Jika tiada tepung goreng ayam)

  • 1 cawan gandum
  • 1 biji telur
  • garam
  • air secukupnya

Bahan-bahan Buttermilk

  • 200ml susu cair
  • 2-4 ulas bawang putih (dicincang halus)
  • 2 tangkai daun kari
  • 2-4 sudu besar mentega
  • 2-5 biji cili padi (dihiris)
  • tepung jagung
  • garam
  • gula
  • 1 Collapse

    Cara menyediakan tepung untuk ayam buttermilk.


    • 1. Penyediaan tepung untuk salutan ayam ini hanya untuk anda yang tiada stok tepung goreng ayam. Anda boleh abaikan langkah ini jika anda sudah ada tepung goreng serbaguna.
    • 2. Larutkan tepung dengan air dan telur sehingga pekat dan sebati. Tambah sedikit garam untuk rasa masin dan lemak.
  • 2 Collapse

    Penyediaan Ayam Goreng untuk Ayam Buttermilk


    • 1. Potong ayam isi tadi mengikut potongan dadu besar. Anda boleh potong lebih kurang saiz satu inci dadu. Basuh dan sejat ayam.
    • 2. Jika anda menggunakan tepung goreng siap sedia, larutkan tepung kedalam air sehingga sedikit pekat, jika tidak anda boleh teruskan ke langkah seterusnya..
    • 3. Gaulkan ayam dengan adunan tepung goreng. Gaul ayam dan tepung sehingga sekata.
    • 4. Panaskan minyak didalam kuali untuk menggoreng ayam. Goreng ayam sehingga kekuningan dan garing. Bila sudah masak, angkat ayam dan sejat minyak sehingga kering. Ketepikan sementara anda menyediakan kuah sos buttermilk pula.
  • 3 Collapse

    Cara memasak sos Buttermilk


    • 1. Panaskan kuali dan masukkan mentega tadi. Setelah mentega cair dan panas, tumis bawang putih, cili padi dan daun kari sehingga naik bau.
    • 2. Setelah bahan tumisan sedikit garing dan kekuningan, masukkan pula susu cair. Masukkan sedikit garam mengikut citarasa anda.
    • 3. Untuk memekatkan kuah, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dalam anggaran sesudu teh kecil dengan air, kemudian dimasukkan kedalam kuali. Kacau sehingga sedikit pekat.
    • 4. Akhir sekali, masukkan ayam yang digoreng tadi kedalam sos buttermilk dan masak sebentar sehingga sos buttermilk sebati dengan ayam.
    • 5. Setelah masak, angakat dan sedia untuk dihidang panas-panas.

Jom cuba resepi Ayam Masak Buttermilk ini. Kategori resepi ayam yang ringkas dan mudah untuk disediakan.

Ayam masak buttermilk amat sesuai dihidang bersama nasi panas-panas. Cara penyediaan yang amat senang ini juga sesuai jika dimasukkan dalam senarai resepi bagi mereka yang bujang ataupun yang baru kahwin.

Bahan-bahan untuk memasak ayam butter ini pula sangat mudah didapati. Tidak menggunakan bahan yang rumit serta cara memasak yang ringkas.

Kami bahagikan proses penyediaan ayam buttermilk ini kepada 2 bahagian. Bahagian pertama ialah proses menggoreng ayam. Ayam yang digunakan biasanya ayam bahagian dada ataupun isi. Ayam akan dipotong dadu saiz dalam anggaran satu inci.

Ayam dibasuh, ditos dan kemudian digaul dengan tepung gorengan sebelum dibancuh sehingga kekuningan dan garing.

Bahagian kedua pula proses penyediaan sos buttermilk. Penyediaan buttermilk sangat mudah dan senang unntuk diikuti. Bawang putih dan daun kari perlu ditumis dengan mentega sehingga kekuningan dan naik bau.

Untuk sos yang pekat, anda perlulah menggunakan sedikit bancuhan tepung jagung yang dimasak bersama bahan tumisan. 

Sebelum mula memasak, jom kita semak bahan-bahan yang anda perlukan untuk memasak ayam asak buttermilk ini.